|
|
|
| Random files - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΨΑΡΑ |
ΠΕΣΤΡΟΦΑ ΜΕ ΞΙΔΙ42 viewsΥΛΙΚΑ
4 ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ,200ΓΡ.ΚΑΡΟΤΑ,200ΓΡ.ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ,ΘΥΜΑΡΙ,ΔΑΦΝΗ,1 ΜΑΤΣΑΚΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ,ΠΙΠΕΡΙ,ΑΛΑΤΙ,1 ΠΟΤΗΡΙ ΞΙΔΙ,100ΓΡ.ΒΟΥΤΥΡΟ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΟΥΡΑ.ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΑ ΕΝΤΟΣΘΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΜΕ ΞΙΔΙ.ΣΕ 1,5 ΛΙΤΡΑ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΟ ΝΕΡΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΘΥΜΑΡΙ .ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΜΙΣΟ ΞΙΔΙ ΣΤΟ ΖΩΜΟ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΨΑΡΙ ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΑ ΣΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΕΧΟΥΜΕ ΛΕΙΩΣΕΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΑΜΕΣΩΣ.
|
|
ΛΙΘΡΙΝΙ ΚΡΑΣΑΤΟ39 viewsΥΛΙΚΑ
1 ΛΙΘΡΙΝΙ,2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ,1/3 ΠΟΤΗΡΙΟΥ ΛΕΥΚΟΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ,ΘΥΜΑΡΙ,ΜΑΤΖΟΥΡΑΝΑ,ΒΑΣΙΛΙΚΟ,ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ,ΜΑΙΝΤΑΝΟ,
ΑΛΑΤΙ ,ΠΙΠΕΡΙ,4 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ,12 ΤΟΜΑΤΕΣ ΩΡΙΜΕΣ,1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΛΑΔΙ ΑΛΑΤΙ ΧΟΝΤΡΟ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΨΑΡΙ ΑΠΟ ΤΑ ΕΝΤΟΣΘΙΑ,ΤΟ ΧΑΡΑΖΟΥΜΕ ΔΙΑΓΩΝΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ 1/2 ΚΟΥΤ. ΑΛΑΤΙ ΤΟ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΣΤΟ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΤΟ ΔΙΑΤΗΡΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ
.ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΝΑΛΑΞ.ΦΟΥΡΝΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΨΑΡΙ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ,ΓΙΑ 30΄.ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ
|
|
ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΥΔΙΑ36 viewsΥΛΙΚΑ
4 ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ,200ΓΡ.ΓΑΡΙΔΕΣ,600ΓΡ. ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΥΔΙΑ,1 ΛΕΜΟΝΙ,ΑΛΑΤΙ,3/4 ΦΛΥΤΖΑΝΙΟΥ ΛΑΔΙ,2 ΜΑΤΣΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΕ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΙΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΑ ΜΥΔΙΑ.ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΤΟΜΗ ΣΤΗ ΡΑΧΟΚΟΚΚΑΛΙΑ ΑΦΑΙΡΩΝΤΑΣ ΤΑ ΚΟΚΚΑΛΑ.ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΑΦΟΥ ΠΡΩΤΑ ΕΧΟΥΜΕ ΠΡΟΣΘΕΣΕΙΤΟ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ,ΤΟ ΛΑΔΙ ΤΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙ.ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 50 ΛΕΠΤΑ.
|
|
ΚΑΒΟΥΡΙ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ46 viewsΥΛΙΚΑ
4 ΚΑΒΟΥΡΙΑ,2 ΚΟΥΤ. ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΑΔΙ,1 ΚΟΥΤ. ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ, ΦΥΛΛΑΡΑΚΙΑ ΚΑΡΥ, 2 ΦΥΛΛΑ ΔΑΦΝΗΣ,3 ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ,3 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ,1/4 ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΤΖΙΝΤΕΡ,ΛΙΓΟ ΤΣΙΛΙ,2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ,ΑΛΑΤΙ,
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΒΟΥΤΑΜΕ ΤΑ ΚΑΒΟΥΡΙΑ ΣΕ ΚΑΥΤΟ ΝΕΡΟ ΓΙΑ 3 ΛΕΠΤΑ.ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ ΤΟ ΣΠΟΓΓΩΔΕΣ ΓΚΡΙΖΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΣΑΡΚΑΣ.ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΛΑΔΙ ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΣΟΤΑΡΟΥΜΕ ΤΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ, ΤΟ ΚΑΡΥ, ΤΑ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΤΟ ΚΑΡΥ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΑΒΟΥΡΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ .
|
|
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΑΥΡΟ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ150 viewsΥΛΙΚΑ
20 ΓΑΥΡΟΥΣ,2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ,1/2ΠΟΤΗΡΙ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ,1 ΦΕΤΑ ΨΩΜΙ,3 ΚΟΥΤ.ΛΑΔΙ,1 ΚΟΥΤ.ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ,2 ΠΑΤΑΤΕΣ,1/2ΛΙΤΡΟ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ,ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ,1 ΑΣΠΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΘΥΜΑΡΙ,ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΜΑΡΕΝΕΤΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ,ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΑΛΥΠΤΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΧΥΜΟ ΑΦΟΥ ΒΡΑΣΟΥΝ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΤΕ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ.ΑΝΟΙΓΕΤΕ ΤΟ ΓΑΥΡΟ ΛΑΔΩΝΕΤΕ 4 ΣΤΡΟΓΓΥΛΕΣ ΦΟΡΜΕΣ ΚΑΙ ΒΑΖΕΤΕ ΤΑ ΦΙΛΕΤΑ ΤΟΥ ΓΑΥΡΟΥ ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΤΑ ΜΙΣΑ ΝΑ ΚΡΕΜΟΝΤΑΙ ΕΞΩ.ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΒΑΖΕΤΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ.ΨΗΝΕΤΕ ΣΤΟΥΣ 200 ΒΑΘΜΟΥΣ.
|
|
ΣΑΛΑΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ60 viewsΥλικά
150 γρ. ψιλές γαριδόψιχα βρασμένη (4 λεπτά σε αλατισμένο νερό)
1 αγγουράκι
1 συσκευασία σουρίμι με γεύση καβούρι
1 ξινόμηλο
1 χρωματιστή πιπεριά
1 κλωνάρι σέλερι
1 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια πράσινα
1 κουταλάκι μουστάρδα
1 κουταλάκι εστραγκόν
1/3 κουταλάκι μπαχάρι
χυμό και ξύσμα λεμονιού
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Αναμιγνύετε το ελαιόλαδο, το εστραγκόν, τη μουστάρδα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το μπαχάρι και λίγο αλατοπίπερο. Προσθέτετε τις γαρίδες και αφήνετε να μαριναριστούν μέσα στο ντρέσινγκ μέχρι να ετοιμάσετε την σαλάτα. Κόβετε το σουρίμι σε λουρίδες, το μήλο, την πιπεριά και το αγγούρι σε κύβους, το κρεμμύδι και το σέλερι σε ροδέλες. Τα βάζετε όλα σε σαλατιέρα, προσθέτετε το καλαμπόκι και το μαϊντανό και ανακατεύετε. Τέλος προσθέτετε τις γαρίδες με το ντρέσινγκ και σερβίρετε.
|
|
ΦΙΛΕΤΟ ΓΛΩΣΣΑΣ ΜΕ ΚΡΑΣΙ76 viewsΥΛΙΚΑ
8 ΦΙΛΕΤΑ ΓΛΩΣΣΑΣ,250ml ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ,50ΓΡ.ΒΟΥΤΥΡΟ
,ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ,1 ΦΥΛΛΟ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΝΕΡΟ ΜΕ ΤΑ ΚΕΦΑΛΙΑ
ΚΑΙ ΤΑ ΚΟΚΚΑΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΨΑΡΙΑ.ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΟΝΟΥΜΕ ΤΑ
ΦΙΛΕΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΛΑ ΛΑΔΩΜΕΝΟ ΤΑΨΙ.
ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΤΟ ΖΩΜΟ ΑΠΟ ΤΑ ΚΟΚΚΑΛΑ.
ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΜΕ ΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΛΑΔΩΜΕΝΗ ΚΑΙ
ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ.ΤΙΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΥΜΕ ΜΕ ΡΥΖΙ Η
ΠΑΤΑΤΕΣ ΒΡΑΣΤΕΣ.
|
|
ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ35 viewsΥΛΙΚΑ
1 ΚΙΛΟ ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ,1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ,1 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ,2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ,1 ΦΛΥΤ.ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΣΕΡΙ,1/2 ΜΑΤΣΑΚΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ,1/2ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ,4 ΦΕΤΕΣ ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ,1/2 ΦΛΥΤ.ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ,ΛΑΔΙ,ΞΥΔΙ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ,ΛΙΓΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ,ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΣΟΤΑΡΕΤΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝΤΑΣ ΤΑ ΠΛΟΚΑΜΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ.ΤΗΓΑΝΙΖΕΤΕ ΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΚΑΣΕΡΙ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ.ΓΕΜΙΖΕΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΤΑ ΠΕΡΙΧΥΝΕΤΕ ΜΕ ΛΑΔΙ ΚΡΑΣΙ,ΤΡΙΒΕΤΕ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ,ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΨΗΝΕΤΕ
|
|
| Last additions - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΨΑΡΑ |
ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ152 views600 ΓΡ. ΣΟΥΠΙΕΣ,1 ΠΟΤΗΡΙ ΑΣΠΡΟ ΚΡΑΣΙ,1/2 ΛΕΜΟΝΙ,1 ΦΥΛΛΟ ΔΑΦΝΗ,1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΑΙ 1 ΚΙΤΡΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ,8 ΚΟΥΤ. ΓΑΛΕΤΑ,1 ΜΑΤΣΑΚΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ,1 ΚΟΥΤ.ΡΙΓΑΝΗ,4 ΚΟΥΤ.ΛΑΔΙ,ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΒΡΑΖΕΤΕ ΝΕΡΟ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ,ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΟ ΜΙΣΟ ΛΕΜΟΝΙ,ΤΟ ΑΛΑΤΙ,ΤΗ ΔΑΦΝΗ,ΚΑΙ ΤΙΣ ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΡΑΖΕΤΕ ΓΙΑ 3 ΛΕΠΤΑ.ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΤΗ ΓΑΛΕΤΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ,ΤΗ ΡΙΓΑΝΗ,ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΛΑΔΙ.ΠΕΡΝΑΤΕ ΤΙΣ ΣΟΥΠΙΕΣ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΑΖΕΤΕ ΣΤΟ ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΕΝΑΛΑΞ ΜΕ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ.ΤΑ ΨΗΝΕΤΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200 ΒΑΘΜΟΥΣ .Feb 17, 2009
|
|
ΓΑΡΙΔΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ186 viewsΥΛΙΚΑ
30 ΓΑΡΙΔΕΣ ΑΛΕΥΡΙ,2 ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΑΥΓΩΝ,2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΓΑΛΑ,ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΓΑΛΕΤΑ,ΛΑΔΙ,ΑΛΑΤΙ.1 ΠΟΤΗΡΙ ΒΕΡΜΟΥΤ ΛΕΥΚΟ 2 ΚΟΥΤ.ΖΑΧΑΡΗ,1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΞΙΔΙ ΑΠΟ ΚΡΑΣΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΤΟΙΜΑΖΕΤΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩΝΤΑΣ ΤΟ ΒΕΡΜΟΥΤ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΤΟ ΞΙΔΙ.ΑΦΗΝΕΤΕ ΣΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΟΝΟ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ,ΕΤΟΙΜΑΖΕΤΕ ΤΟ ΧΥΛΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ,ΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΑ,ΤΟ ΓΑΛΑ,ΤΗΝ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΓΑΛΕΤΑ ΒΟΥΤΑΤΕ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΧΥΛΟ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΙΖΕΤΕ ΤΙΣ ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΜΕ ΤΗ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ.Feb 17, 2009
|
|
ΦΙΛΕΤΟ ΑΠΟ ΚΑΛΚΑΝΙ ΜΕ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ167 viewsΥΛΙΚΑ
500ΓΡ.ΦΙΛΕΤΑ ΑΠΟ ΚΑΛΚΑΝΙ,1/2ΠΟΤΗΡΙ ΑΣΠΡΟ ΚΡΑΣΙ,2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ,ΘΥΜΑΡΙ,ΜΑΤΖΟΥΡΑΝΑ,ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ,ΛΑΔΙ,ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ.1 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ,1 ΚΛΩΝΑΡΙ ΣΕΛΕΡΙ,1 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ,1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ,4 ΝΤΟΜΑΤΕΣ,4 ΚΟΥΤ.ΛΑΔΙ,2 ΚΟΥΤ.ΞΙΔΙ ΑΠΟ ΑΣΠΡΟ ΚΡΑΣΙ,1 ΚΟΥΤ.ΖΑΧΑΡΗ,ΑΛΑΤΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΣΟΤΑΡΕΤΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ.ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΛΑΔΩΜΕΝΟ ΒΑΖΕΤΕ ΤΟ ΨΑΡΙ ΚΑΙ ΚΑΛΥΠΤΕΤΕ ΜΕ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ,ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΕ ΓΙΑ 10-12 ΛΕΠΤΑ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ.Feb 17, 2009
|
|
ΦΕΤΑ ΞΙΦΙΑ ΜΕ ΡΟΖ ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ132 viewsΥΛΙΚΑ
450ΓΡ.ΞΙΦΙΑ ΣΕ ΧΟΝΤΡΕΣ ΦΕΤΕΣ,1 ΡΟΖ ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ,6 ΚΟΥΤ.ΛΑΔΙ,ΘΥΜΑΡΙ,2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ,ΑΛΑΤΙ,ΑΣΠΡΟ ΚΑΙ ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΠΑΣΠΑΛΙΖΕΤΕ ΤΟ ΨΑΡΙ ΜΕ ΤΟ ΘΥΜΑΡΙ,ΤΟ ΑΣΠΡΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ.ΣΕ ΕΝΑ ΠΥΡΕΞ ΒΑΖΕΤΕ ΛΙΩΜΕΝΟ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΞΕΦΛΟΥΔΙΖΕΤΕ ΤΟ ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΒΕΤΕ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΑΠΛΩΝΕΤΕ ΤΟ ΞΙΦΙΑ ΣΤΟ ΠΥΡΕΞ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟ ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ ΤΟ ΛΑΔΙ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΚΑΛΥΠΤΕΤΕ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ.ΠΡΙΝ ΤΟ ΒΑΛΕΤΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΤΡΥΠΑΤΕ ΤΟ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΕ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ.ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΕΝΩ ΕΙΝΑΙ ΖΕΣΤΟ .Feb 17, 2009
|
|
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΓΑΥΡΟ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ150 viewsΥΛΙΚΑ
20 ΓΑΥΡΟΥΣ,2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ,1/2ΠΟΤΗΡΙ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ,1 ΦΕΤΑ ΨΩΜΙ,3 ΚΟΥΤ.ΛΑΔΙ,1 ΚΟΥΤ.ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ,2 ΠΑΤΑΤΕΣ,1/2ΛΙΤΡΟ ΖΩΜΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ,ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ,1 ΑΣΠΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΘΥΜΑΡΙ,ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΜΑΡΕΝΕΤΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΒΟΥΤΥΡΟ,ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΑΛΥΠΤΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΧΥΜΟ ΑΦΟΥ ΒΡΑΣΟΥΝ ΡΙΧΝΕΤΕ ΤΟ ΘΥΜΑΡΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΤΕ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ.ΑΝΟΙΓΕΤΕ ΤΟ ΓΑΥΡΟ ΛΑΔΩΝΕΤΕ 4 ΣΤΡΟΓΓΥΛΕΣ ΦΟΡΜΕΣ ΚΑΙ ΒΑΖΕΤΕ ΤΑ ΦΙΛΕΤΑ ΤΟΥ ΓΑΥΡΟΥ ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΤΑ ΜΙΣΑ ΝΑ ΚΡΕΜΟΝΤΑΙ ΕΞΩ.ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΒΑΖΕΤΕ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ.ΨΗΝΕΤΕ ΣΤΟΥΣ 200 ΒΑΘΜΟΥΣ.Feb 17, 2009
|
|
ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ222 viewsΥΛΙΚΑ
4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ,1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ,6 ΚΟΥΤ.ΛΑΔΙ,3 ΚΟΥΤ.BRANDY,ΜΑΙΝΤΑΝΟ,ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ,ΘΥΜΑΡΙ,ΑΣΠΡΟ ΠΙΠΕΡΙ.100ΓΡ.ΒΟΥΤΥΡΟ,ΛΙΓΑ ΝΗΜΑΤΑ ΣΑΦΡΑΝ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΣΕ 4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΑΠΟ ΧΑΡΤΙ ΦΟΥΡΝΟΥ ΒΑΖΕΤΕ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΟ ΨΑΡΙΚΑΙ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ,ΑΛΑΤΙΖΕΤΕ ,ΡΙΧΝΕΤΕ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ,ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ,ΣΤΑ ΜΙΣΑ ΣΒΗΝΕΤΕ ΜΕ BRANDY.ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΤΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ,ΤΟ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ,ΤΟ ΘΥΜΑΡΙ,ΡΙΧΝΕΤΕ ΠΙΠΕΡΙ.ΟΤΑΝ ΓΙΝΕΙ ΚΡΕΜΑ ΤΗ ΒΑΖΕΤΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ.ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΖΕΣΤΟ ΜΕ 1 ΚΟΥΤ. ΣΑΛΤΣΑFeb 17, 2009
|
|
ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΑΙ ΨΗΤΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΣΙΚΟΡΕ140 viewsΥΛΙΚΑ
16 ΣΟΥΠΙΕΣ,1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ,2 ΚΟΥΤ.ΛΑΔΙ,5 ΚΟΥΤ.ΤΡΙΜ.ΓΑΛΕΤΑ,1/2 ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ,ΜΑΙΝΤΑΝΟ,ΑΛΑΤΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΒΓΑΖΕΤΕ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΕ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΤΟΥΝ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΑ.ΣΟΤΑΡΕΤΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ,ΤΗΝ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΓΑΛΕΤΑ,ΤΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ,ΦΤΙΑΧΝΕΤΕ ΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΕΝΑΛΛΑΣΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ.ΨΗΝΕΤΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ.ΦΤΙΑΧΝΕΤΕ ΜΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΛΑΔΙ,ΛΕΜΟΝΙ,ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ.ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΡΙΧΝΟΝΤΑΣ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ.Feb 17, 2009
|
|
ΣΟΥΠΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ129 viewsΥΛΙΚΑ
8 ΣΟΥΠΙΕΣ,5 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ,15 ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ,1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ,2 ΚΟΥΤ.ΛΑΔΙ,5 ΦΥΛΛΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟ,2 ΦΕΤΕΣ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ,1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΓΑΛΑ,ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ.
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΚΟΒΕΤΕ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ.ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΣΟΤΑΡΕΤΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ,ΤΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΚΑΙ 2 ΚΟΥΤ.ΝΕΡΟ.ΜΟΥΛΙΑΖΕΤΕ ΤΟ ΨΩΜΙ ΣΤΟ ΓΑΛΑ,ΤΑ ΒΑΖΕΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΚΑΙ ΤΑ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΤΕ.ΒΓΑΖΕΤΕ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΟΥΠΙΕΣ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΛΑΙΝΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΓΕΜΙΖΕΤΕ.ΤΙΣ ΨΗΝΕΤΕ ΣΤΟΥΣ 190 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ.Feb 17, 2009
|
|
|
